Ce petit vignoble de montagne de 3 hectares est planté avec une haute densité : 7800 ceps par hectare, alors que la moyenne est de 4500 ceps. Il bénéficie d’une altitude moyenne de 500 mètres sur un sol argilo-calcaire et pierreux issus d'alluvions de la Durance, avec une splendide exposition sud-ouest. J’ai remis en culture les terrasses déjà existantes exploitées à l’origine par mes grands-parents afin de leur redonner une âme. Cette exposition permet d’avoir un ensoleillement exceptionnel. La vendange se fait à la main (cueillette traditionnelle) à la fin de l'automne.
La cuvée issue de cette récolte est un vin rouge composé de Grenache, Syrah et Marselan vinifiės ensemble dans une cuve béton, donnant un vin AOP VENTOUX aromatique puissant et harmonieux.
Sur l’exploitation, je possède également des vergers et y produis cerises, abricots, prunes et des raisins de table (Muscat de Hambourg AOP, Italia Rubi et Centennial). L’exploitation est en agriculture raisonnée depuis de nombreuses années pour le respect de l’environnement et je suis en train d’entamer une démarche d’HVE (Haute Valeur Environnementale).
